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淺談用塑料碗的危害

塑料碗有重量輕，價格便宜，容易清洗和存放，以及形狀、尺寸和風格多樣化等優點。**近，這些塑料制品的安全問題開始引起人們重視，尤其擔心用它們存放食品給健康帶來的潛在危害。

鄰苯二甲酸鹽
鄰苯二甲酸鹽是在塑料生產過程中當做柔軟劑添加的化學品。研究發現血液中含鄰苯二甲酸鹽水平高的孕婦生下的女孩往往表現為男性化。美國哈佛大學的生育研究發現鄰苯二甲酸鹽水平高的男子存在精子數量少和精子DNA受損的問題。

熱釋放雙酚A和鄰苯二甲酸鹽
消費者對內分泌干擾物的報道感到震驚，尤其擔心雙酚A和鄰苯二甲酸鹽，因為它們會通過塑料容器或薄膜在微波爐加熱時滲漏進食品。癌癥協會的報告指出，如果能使用正確方法存儲食物，危險會大大降低。專家建議消費者只使用標識為微波安全的容器加熱或烹飪食品，這一點對含酸和油脂的食物尤其重要。

塑料碗
在采取預防措施的情況下，使用塑料碗是安全的。即使是微波安全制品，也不要使用刮破，劃傷或損壞的碗，尤其不能用它們加熱食品。在微波爐中只能使用標示為安全的塑料碗，而且不要超出需要的加熱時間。如果必須用塑料薄膜覆蓋，確保不接觸食物。用蠟紙，白紙巾或羊皮紙覆蓋是更好的選擇。